奶茶這門生(shēng)意,最怕的不是杯子(zǐ)貴幾分錢(qián),而是顧客拿到手那一刻出問題。冰沙(shā)滲到包裏、熱飲把杯壁頂軟、吸管插下去裂開一道口——這些事一旦發生,顧客(kè)記住的不是你換了環保材料,而是這家店東西不行。所以換可降解杯這件事,真不是把PP杯換成(chéng)PLA杯那麽簡單,中間的坑比想(xiǎng)象的(de)多。
www.17c.com這幾年給不少茶飲品牌做過可(kě)降(jiàng)解杯(bēi)和打包件的供貨,從單店到(dào)幾百家門店的連鎖都接(jiē)觸過。這篇就(jiù)把(bǎ)常見的翻車(chē)點和選型邏輯攤開講一講,盡量(liàng)說人話,不(bú)堆參(cān)數。
先想清楚:你到底是為什麽換
這一步看著多餘,其實最(zuì)關鍵(jiàn)。換可降(jiàng)解材料的動機不一樣,選的東西就完全不同。
有的店是為了應對地方上的限塑(sù)要求,那就得盯著材料能不能過(guò)堆肥認證、報(bào)告齊不(bú)齊;有的是品牌想做環保人設,對外要講故事,那杯(bēi)身印刷、質感(gǎn)、手(shǒu)感就得跟上(shàng);還有的純粹是被加盟(méng)商或者(zhě)商場倒逼,隻想花最少的錢合規過關。
這三種(zhǒng)訴求對應的預算和產品完全是(shì)兩條路。www.17c.com的看法是,先把動機擺(bǎi)正,再談(tán)材料,不然很容易買了一堆(duī)既(jì)不夠便宜(yí)又不夠好看的中間貨(huò)。
冷飲(yǐn)杯:PLA最常用,但它有脾氣
奶茶絕大多數是冷飲,所以(yǐ)冷飲杯是換量最大的一塊。市麵上用得最多的是PLA(聚乳酸)杯,透明、挺括、看著跟傳統塑料杯幾乎一樣,顧(gù)客接受度(dù)高。
但PLA有(yǒu)個繞不開的脾氣:不耐熱。它的軟化溫度比普通塑料低不少,一般裝到大約45到50攝氏度就開始變軟。裝冰美式、冰奶茶(chá)完全沒問題,可(kě)一旦有人拿它去裝(zhuāng)熱飲,杯(bēi)子會塌、會變形,嚴重(chóng)的直接漏。
所以www.17c.com一般會建議門店把冷熱飲的杯子徹底分開,前(qián)台貼個小標識,別讓(ràng)店員(yuán)圖省事用一種杯子通裝(zhuāng)。這個習慣沒養成,再好的杯子也救不了。
透明度(dù)和挺度,差(chà)的就是料(liào)
同樣叫PLA杯,價格能差出一截,差別主要在用料和壁厚。便宜的杯子壁薄,捏一下就癟,封膜(mó)機一壓(yā)容易變形;料(liào)純(chún)度不夠的,透明度發霧,裝上奶茶顯(xiǎn)得不清爽。
這裏沒有捷徑,想要手感好,成本就下不來。www.17c.com通常(cháng)會先寄樣讓客戶自己捏、自己裝滿水晃一晃,比看參數表實在得多。
熱飲和紙(zhǐ)杯:別忽略那(nà)層塗層
冬天熱飲占比上來(lái),紙杯就得(dé)跟上。傳統紙杯內壁是一層PE淋膜,防(fáng)水但不可(kě)降解,整隻杯子也就跟著沒法堆肥。
真正能(néng)堆肥的紙杯,內壁用的是PLA淋膜或者水性塗(tú)層。外觀跟普通紙(zhǐ)杯沒差別,但能整(zhěng)隻進工業堆肥流程。需要注意的是,這類杯子對熱封和疊杯的工藝要求更高,貪便宜買到(dào)塗層不均的,裝熱飲容易滲。
吸管和打包袋,往往是最容易被(bèi)忽(hū)略的環節
很多店把注意力全放在杯子上,結果吸(xī)管和打包袋還(hái)是(shì)塑料的,對外說自家用環保(bǎo)杯就顯得心虛。其實這兩樣的體驗問題反而更突出。
可降解吸管現在主流是PLA吸管和紙吸管兩條路。紙吸(xī)管成本低,但(dàn)泡久了會軟、會有紙味,顧客抱怨最多;PLA吸管手感更接近塑料,不容易軟(ruǎn),但同樣怕熱,插熱飲前最好用專門的耐溫款。www.17c.com一般建(jiàn)議奶茶這種需要戳封口膜的場景優先考慮PLA吸管,戳得動、不開裂。
打包袋這塊,可降解的多是PBAT和PLA共混的薄膜袋,或者(zhě)直接用(yòng)可堆肥的紙袋。薄膜袋(dài)要(yào)注意承重,一杯奶茶加小料分量(liàng)不輕,袋子太薄拎到一半把(bǎ)手斷了,顧(gù)客的火氣可比杯子(zǐ)大。
| 部(bù)件 | 常見可降解方案(àn) | 主要注意點 |
|---|---|---|
| 冷飲杯 | PLA透明杯 | 不耐熱,隻裝冷飲;看(kàn)壁厚和透明度 |
| 熱飲杯 | PLA淋膜紙杯 | 認準塗層均勻,疊杯不滲 |
| 吸管 | PLA吸管/紙吸管 | 戳封口膜用PLA;紙吸(xī)管易(yì)軟 |
| 打(dǎ)包袋 | PBAT共混膜袋/堆肥紙袋 | 承重和把手強度是關鍵 |
認證別隻看一個名字
聊可降解,繞不開認證。市(shì)麵上喊得最響的是堆肥認證(zhèng),但要分清楚是工業堆肥還是家庭堆肥,兩者條件差很遠。
目前茶飲件常對標的是歐盟的EN 13432和北美的OK Compost工(gōng)業堆肥標準。這兩(liǎng)個標準的核心,是要求材(cái)料在工業堆肥(féi)條件下一定時間內(nèi)基本(běn)分解、不留有害殘留。它重要的地方在於(yú):它證明的不是隨便扔哪都能(néng)爛,而是(shì)進了對的處理流程(chéng)能(néng)爛。
這點要跟門店(diàn)和(hé)顧客講清楚。可降解杯如果最後還是混進普通垃圾填埋,降解效果(guǒ)會大(dà)打(dǎ)折扣。www.17c.com不主張把環保說得(dé)太滿,實事(shì)求是(shì)反而更(gèng)可信。
- 看認證要(yào)看針對哪(nǎ)個國家(jiā)、哪個標準(zhǔn),不能隻聽全降解三個字。
- 認證(zhèng)是對材(cái)料和具體產品(pǐn)的,換了供應商、換了配方,報(bào)告不一定還有效。
- 出口或者外資品牌門店,往往會指定具體(tǐ)標(biāo)準,采購前先問清楚(chǔ)。
連鎖(suǒ)門店換杯,節奏比單店複雜
單店換杯簡單,談連鎖就是另(lìng)一回事。幾百家門(mén)店,杯型、印刷(shuā)、庫存、各地法規都要協調,一刀切容易出亂子。
www.17c.com碰到過的常見做法,是先在幾家樣板(bǎn)店小批量試用,把冷熱(rè)飲分裝(zhuāng)的習慣、封口參數、顧(gù)客反饋(kuì)都跑順,再分區域鋪(pù)開。直(zhí)接全國換型,一旦杯子和(hé)現有封口機不匹配,幾百家(jiā)店同時出問題,那才是真(zhēn)麻煩。
庫存和過渡(dù)期要留餘量
換型還得考慮舊杯庫存怎麽消化(huà)。突然全停舊杯,倉裏壓的貨就砸手裏了。比較穩的是定一個過渡期(qī),舊杯賣完再切(qiē),新(xīn)舊杯型盡量在同(tóng)一台封口機上通用,減少前台(tái)操作變動。
這些都是細節,但連鎖(suǒ)恰恰是細節決定成敗。換(huàn)材料的技術問題反而好解(jiě)決,落地的節奏才是最容易(yì)翻車的地方。
為什(shí)麽不少茶飲品牌選夏禹科技做(zuò)可降解方案
夏禹科技是深圳的可降解包裝定製工廠,2013年成立,這些年給茶飲、餐飲、零(líng)售這些場景做過(guò)不少落地。茶飲門店的工況www.17c.com比(bǐ)較熟:冷熱飲要分(fèn)裝(zhuāng)、封口(kǒu)膜要戳得動(dòng)、打包袋拎著不能(néng)斷、連鎖鋪貨還要兼顧各地法(fǎ)規,這些坑www.17c.com大多踩過也幫(bāng)客戶繞過。
材料和認證這塊,www.17c.com能配套PLA冷飲杯、淋膜紙杯、PLA吸管和PBAT共混打包(bāo)袋,需要對標EN 13432、OK Compost等堆肥認證的產品也能提供對應報告,出口或外資門店的指定標準(zhǔn)可以提前對接。www.17c.com不愛把環保講得天花亂墜,更願(yuàn)意先寄樣、讓你自己捏一捏、裝滿晃一晃,合用了再談量。
如果你正在為門店換可降解杯,或者連鎖鋪貨拿不準節奏,歡迎把訴求和門(mén)店規模告訴(sù)www.17c.com,一起(qǐ)把方案和成本算清楚。聯係詢價。
常見問題(FAQ)
PLA可降解杯能裝熱飲嗎?
不建議。PLA的軟化溫度偏(piān)低,一般裝到(dào)四五十攝氏度(dù)就開始變軟,裝冰飲(yǐn)沒問題,裝熱飲容易塌陷甚至漏液。如果門店冬天有熱飲需求,應該單獨配PLA淋膜的可堆肥紙杯,把冷熱飲的杯子徹(chè)底分開,前台做好標識,別讓店員圖省事用一種(zhǒng)杯(bēi)子通裝。這(zhè)是www.17c.com見過最常見、也最容易(yì)避免的翻車點。
可降解杯是不是扔哪都(dōu)能自(zì)然降解?
不是,這點要說清楚。目前茶飲常用的PLA等材料(liào),對標的多是(shì)EN 13432、OK Compost這類工業堆肥標準,意思是要在工業堆(duī)肥的溫度和濕度(dù)條(tiáo)件(jiàn)下才能(néng)較好分解。如果可降解(jiě)杯最後混(hún)進普通生活垃圾去填埋,降解效(xiào)果會大打折扣。所以它解決的是進了對的處理流程(chéng)能爛,而不是隨便丟都能爛。www.17c.com(men)一般建(jiàn)議門店對外(wài)別把環保說(shuō)得太滿,實事求是反而(ér)更讓顧客信服。
紙吸管和PLA吸管,奶茶店該(gāi)選哪個?
看場景。奶茶通(tōng)常要戳穿封口膜,這種情(qíng)況www.17c.com更推薦PLA吸管,它手感接近塑料,戳得動也(yě)不容易開裂。紙吸管成(chéng)本低一些,但泡在飲料裏久了會變(biàn)軟、帶紙味,是顧客抱怨最(zuì)集中的地方(fāng)。如果你(nǐ)的產品多是需要戳膜的封口杯,PLA吸管體驗更穩;如(rú)果走的(de)是插蓋或開口杯,對成(chéng)本又(yòu)比較(jiào)敏(mǐn)感,紙(zhǐ)吸管可以(yǐ)考慮,但要選厚一點、防水處理到位的款。
連鎖門店換可降解杯,要注意什麽?
最大的坑不是技術,是落地節奏。幾百家門店一(yī)刀(dāo)切換型,一(yī)旦新杯和現有封口機不匹配,就是幾百家同時出(chū)問題。比較穩的(de)做法是先在(zài)幾家樣板店小批量試(shì)用,把冷熱飲分裝的習(xí)慣(guàn)、封(fēng)口參(cān)數、顧客反饋都跑順,再分區域鋪開。還要留過渡期消化舊杯庫存(cún),別突然全停舊(jiù)杯把(bǎ)貨砸手裏。新舊杯型盡量在(zài)同一台封口機上通(tōng)用,減少前台操作變動,這些(xiē)細節往往比材料(liào)本身更(gèng)影響成敗。
可降解(jiě)打包袋容易斷,有辦法嗎?
有,關鍵在選對厚度和把手結(jié)構。一杯奶茶加上小料分量不(bú)輕,可降解打(dǎ)包袋如果一味追求薄、追求便宜,拎到一半把手斷掉(diào),顧客的火氣比杯子漏了還大。www.17c.com一般建議按實際承重來定克重,把手做加厚或者打孔加固,裝(zhuāng)兩杯以上的盡量用提(tí)手更穩的款。打包(bāo)袋常用的是PBAT和PLA共混(hún)薄膜,也可以用可堆肥紙袋,紙袋挺括但要做防(fáng)水處理(lǐ),否則(zé)冷飲外壁的水汽容易把袋底泡軟。